{"id":795,"date":"2020-03-15T15:51:49","date_gmt":"2020-03-15T15:51:49","guid":{"rendered":"http:\/\/hudikmarknad.se\/?page_id=795"},"modified":"2024-01-15T17:26:19","modified_gmt":"2024-01-15T17:26:19","slug":"kalsoppan","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/hudikmarknad.se\/?page_id=795","title":{"rendered":"K\u00e5lsoppan"},"content":{"rendered":"\n

150 kilo vitk\u00e5l till marknadssoppan Text:Lars-G\u00f6sta Larsson<\/strong><\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/a>
Under m\u00e5nga \u00e5rtionden var k\u00e5lsoppan ett givet inslag med ibland mer \u00e4n en handfull serveringsst\u00e4llen l\u00e4ngs K\u00e5lhagsgatan och Lastagegatan . H\u00e4r en kul amat\u00f6rbild d\u00e4r till och med en matg\u00e4st kom med p\u00e5 ett h\u00f6rn n\u00e4r serveringspersonalen Bernt ”S\u00e5pa” Jakobsson, Signe Jakobsson och Lillemor \u00c5sberg poserade f\u00f6r Arne \u00c5sbergs bild.<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Var det k\u00e5lsoppan som hittade marknaden i Hudik – eller var det tv\u00e4rtom?
Och n\u00e4r serverades egenttligen den f\u00f6rsta tallriken k\u00e5lsoppa d\u00e4r nere p\u00e5 Kotorget? Det \u00e4r det ingen som vet. men att denna anr\u00e4ttning av vitk\u00e5l. buljong och soppkorv genom m\u00e5nga \u00e5rtionden haft en stark roll vid H\u00e4lsinge Marknad \u00e4r det ingen tvekan om. <\/p>\n\n\n\n

I dag \u00e4r k\u00e5lsoppan mest bara en parentes i marknadsfirandet. Annat var det i mitten p\u00e5 f\u00f6rra \u00e5rhundradet d\u00e5 soppt\u00e4lten var n\u00e4stan lika m\u00e5nga som ballongf\u00f6rs\u00e4ljarna. Nu lever b\u00e5de k\u00e5lsoppan och ballongerna en tynande tillvaro i marknadsvimlet d\u00e4r importerade r\u00e4tter, som langos och grillade chorizokorvar, s\u00e4ljer b\u00e4ttre och d\u00e4r mobilskalen finns i fler modeller \u00e4n ballongerna. <\/p>\n\n\n\n

Det sista ”soppt\u00e4ltet” <\/strong><\/p>\n\n\n\n

Det var fr\u00e4mst l\u00e4ngs K\u00e5lhagsgatan och Lastagegatan som de flesta serveringst\u00e4lten – mestadels av spillvirke och presenningar – byggdes upp inf\u00f6r marknadsdagarna. H\u00e4r kunde marknadsbes\u00f6karna f\u00e5 en stunds vila med en kopp kaffe och en skinksm\u00f6rg\u00e5s
eller en tallrik k\u00e5lsoppa och en h\u00e5rdmacka med ost. <\/p>\n\n\n\n

Ingen vet allts\u00e5 vem som var f\u00f6rst \u00e8men d\u00e4remot vet vi vem som serverade den sista k\u00e5lsoppan p\u00e5 Kotorget. <\/p>\n\n\n\n

Hudikprofilen Bernt ”S\u00e5pa” Jacobssson – med ett f\u00f6rflutet bland annat som backhoppare, stock-car-f\u00f6rare och dansbandsmusiker – hade tillsammans med frun Signe och paret Arne och Lillemor \u00c5sberg under n\u00e4stan hela 80-talet under marknadsdagarna ett ”soppt\u00e4lt” p\u00e5 K\u00e5lhagsgatan. <\/p>\n\n\n\n